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指南针:食品生产许可证办证,厂房装修需要什么要求?

来源:指南针检测作者:检测认证咨询点击:时间:2019-12-12 20:06:15   本文有555个文字,大小约为2KB,预计阅读时间2分钟


一、企业取得食品生产许可证的必备条件

1.企业必须持有工商行政管理部门核发的企业法人营业执照;
2.产品必须达到现行国家标准或行业标准;
3.产品必须具有按规定程序批准的正确完整的图纸或技术文件;
4.企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺装备和产品质量检验与测试手段;
5.企业必须有一支足以保证产品质量和进行正常生产的专业技术人员、熟练技术工人及计量、检验人员队 伍,并组织严格按照图纸、生产工艺和技术标准进行生产、试验和检测;
6.产品生产过程必须建立有效的质量控制及质量体系。

 

二、食品工厂厂房功能区间布局规划设计原则


1.生产工艺的具体要求划分一般作业区、准清洁区和清洁区;一般作业区和其他作业区之间需要分隔;
换句话讲原料区、配料区、加工区、内包装区、外包装区等区域分隔,并需根据情况设置缓冲。
2.不同区域人员进出不能交叉。
3.检验室和生产区域隔离。
4.厂房面积需要和生产能力相适应。
5.设备安置、清洁消毒、原辅材料存放、人员操作方便合理。
6.人流物流分开避免交叉。
7.吊顶:使用便于清洁、无毒无味材料。
8.地面:使用容易清洁,排污,五毒无味,不渗透,耐腐蚀材料,一般使用地板砖或者环氧树脂地面。
9.墙壁:操作高度范围内贴墙砖或者使用光滑平面的彩钢板作为隔断墙。
具体结合您自己的实际情况!

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